طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الناجحة في المنزل بالخطوات والتفاصيل - إكسترا مصر إكسترا مصرطريقة عمل الكيكة الإسفنجية الناجحة في المنزل بالخطوات والتفاصيل - إكسترا مصر التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الناجحة من بين الوصفات التي يسعى الكثير منا إلى الوصول لها حيث تعد من بين الحلويات المرغوب بها من قبل الجميع وتتميز الكيكة الإسفنجية عن غيرها، من باقي أنواع المعجنات أو الكيك أنها تخلو من الزبد أو الزيد أو العصائر أو غيها من المكونات التي تعد هامة في أحضار العديد من الوصفات الأخري .

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

يمكنكم صنع الكيكة الإسفنجية الناجحة في المنزل من خلال أتباع الخطوات التالية :

المكونات :

  • خمس حبات من البيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض المطحون.
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض المنخول المخصص لعمل المخبوزات.
  • ملعقة صغيرة جدا من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

  • بداية نقوم بتحضير القالب الذي سنضع به العجينة حيث نقوم بدهن القالب بالزبد أو السمن مع رش القليل من الدقيق منعاً من ألتصاقها.
  • نقوم بوضع كل من الدقيق المنخول وعليه البيكنج باودر وخلطهم بشكل جيد.
  • نقوم في وعاء أخر وضع كل من البيض والفانيلا على أن يتم خفقهم بشكل جيد بالمضرب الكهربائي على أن يتم إضافة السكر بشكل تدريجي حتي يمتزج بالخليط .
  • نقوم بوضع جزء من الدقيق المنخول في بادئ الأمر على الخليط على أن يتم تحريكهم بشكل جيد ثم نضيف باقي الدقيق للخليط بشكل جيد حتي يمتزج الخليط كله مع بعضة البعض .
  • نقوم بوضع الخليط في القالب المحضر ونقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل القالب إلى الفرن بعد أن يسخن .
  • لا بد من ترك القالب داخل الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل حتي نتأكد من تمام النضج.
  • للتأكد من النضج من الممكن أن يتم إدخال شوكة لقياس مدي النضج في القالب إذا كانت غير كاملة النضج فنعيد الكيكة إلى الفرن مرة أخري .
  • بعد أن تخرج الكيكة من الفرن تترك فترة حتي تبرد تماما كي يسهل التعامل معها .
  • يمكنكم وضع العديد من الفواكه كي يتم تزينها أو وضع كريمة أو شوكولاتة وغيرها من الأشياء المخصصة التي يتم من خلالها تزيين الكيكة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *