طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة في المنزل بالخطوات وبأقل التكاليف - إكسترا مصر إكسترا مصرطريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة في المنزل بالخطوات وبأقل التكاليف - إكسترا مصر التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل عجينة البيتزا والتي تبحث عنها جميع الأمهات فهي واحدة من بين الأكلات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار ودائما ما تسعى الأمهات للوصول إلى العجينة الهشة، لصنع أشهي أنواع البيتزا وتعد البيتزا وجبه غذائية متكاملة خاصة إذا تم وضع العناصر الغذائية الهامة عليها والبيتزا في الأصل طبق إيطالي الأصل ويمكنكم التحكم في درجة سمك البيتزا من خلال فردها على حسب المزاج .

طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة

المكونات :

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  • كوب ونصف الكوب من الماء الفاتر .
  • ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الطحين الأبيض الخاص بالمعجنات وخاصة عجين البيتزا كي تصبح العجينة أكثر نجاحاً .
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • رشه صغيرة من الملح .
  • ملعقة كبيرة من السكر ومن الممكن أن يتم أستبدالها بالعسل الأبيض .

طريقة تحضير البيتزا

  • بداية يتم تخمير الخميرة من خلال وضعها في الماء الفاتر وملعقة السكر على أن يتم تركها لمدة 5 دقائق حتي تتخمر .
  • يتم نخل الدقيق بشكل جيد ويتم وضعه في القالب الذي سيتم به العجن ويتم حفر حفرة في منتصف الدقيق ويتم وضع الخميرة في المنتصف .
  • يتم وضع زيت الزيتون على الخميرة في المنتصف أيضاً .
  • نقوم بالعجن جيداً حتي تتجانس جميع مكونات العجينة مع بعضها البعض .
  • نستمر في العجن حتي تشكل العجينة وتصبح متماسكة وناجحة والعجينة الناجحة لا تلتصق باليد أثناء العجن.
  • نقوم بدهن قالب بالزيت ونضع العجينة بداخلة كي ترتاح.
  • نقوم بتغطية القالب بقطعة نظيفة من القماش ونضعه في مكان دافئ حتي يتضاعف حجم العجين داخل الإناء ونتركها لمدة 50 دقيقة على الأقل كي تختمر جيداً .
  • مرحلة فرد العجين هي من أهم المراحل نقوم برش الدقيق على الطاولة ونضع العجينة عليها، ونقوم بفردها حتي لا تلتصق بالطاولة
  • نقوم بوضع الحشو الخاص بالبيتزا أو أي شيء تفضله من فوقها ويتم تسويتها في الفرن .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *