آخر الأخبار
التخطي إلى المحتوى

الكيك بمختلف أنواعه من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار وتبقى كيك الشيكولاتة من أكثر الأنواع التي تفضلها أفراد الأسرة ولذلك يبقى طلب قالب من الكيك من الطلبات المستمرة والدائمة خاصة من الأطفال الصغار، إلا أنه هناك بعض المعوقات التي تواجه بعض السيدات عن إعداد الكيك في المنزل مما يجعل الأمر غير مرغوب القيام به لدى الكثيرين من السيدات.

مقادير كيك الشيكولاتة

  1. 2 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
  2. كوب إلا ربع من الكاكاو
  3. معلقة ونصف صغير من بيكربونات الصوديوم
  4. 2 كوب من السكر الأبيض البودر
  5. معلقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر
  6. معلقة صغيرة من الملح
  7. كوب حليب سائل
  8. بيضتان
  9. نصف كوب زيت ذرة
  10. كوب من الماء المغلي
  11. معلقة من الفانيليا البودر أو السائلة

طريقة التحضير

يتم تشغيل الفرن لحين الانتهاء من إعداد الكيك، يوضع الدقيق، والبيكنج البودر، والصودا، والملح، والكاكاو، والسكر في وعاء ويترك، ثم يوضع الحليب، والبيض، والفانيليا، وزيت الذرة، ويخفق لمدة دقيقتين ثم يضاف الماء إلى الخليط ثم يواصل الخفق لمدة نصف دقيقة، يتم إضافة المكونات الجافة السابق ذكرها إلى الخليط السائل ويواصل الخفق حتى يمتزج الخليط تماماً .

عقب الانتهاء من المزج يحضر قالب الكيك ويدهن بزبدة ويوضع دقيق ثم نتخلص من الزائد من الدقيق ثم يسكب الكيك، ويتم إدخاله إلى الفرن حتى تمام النضج، ويمكن اختباره بعود من الخشب ففي حالة خروجه نظيف فقد تم النضج، وإذا وجد بعض الخليط عليه يترك حتى تمام النضج ويترك حتى يبرد تماماً، وتقدم  مع بعض المشروبات المفضلة للأسرة، ويمكنك استبدال الزيت بأي نوع، كما يجب الحرص على تشغيل الفرن قبل البدء على درجة 180، كما يجب نخل المكونات جيداً قبل وضعها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *