طريقة عمل عجينة العشر دقائق بسهولة في المنزل تعرفي عليها - إكسترا مصر إكسترا مصرطريقة عمل عجينة العشر دقائق بسهولة في المنزل تعرفي عليها - إكسترا مصر التخطي إلى المحتوى

عجينة العشر دقائق من بين المعجنات التي يود الجميع تعلم طريقة صنعها حيث أنها تدخل في العديد من الوصفات الخاصة بالأكل الشهيرة وتتميز عجينة العشر دقائق بانها سهلة جدا وحلوة المذاق كما توفر الكثير ن الوقت والمجهود على ربات البيوت ويمكنكم حشو تلك العجينة بالعديد من الحشوات المميزة أو كل ما هو متوفر لديكم بالمنزل .

طريقة عمل عجينة العشر دقائق في المنزل

الدقيق هو المكون الرئيسي والأساسي لكل من المعجنات وطريقة عملها هو ما يجعلها هشه إلى حد كبير حيث لا يتم سكب الدقيق على المكونات الأساسية في العجينة بشكل مباشر، حيث يتم وضع نصف كمية الدقيق الخاص بالوصفة وبعد عشر دقائق يتم وضع النصف الثاني من الكمية الخاصة بالدقيق وتلك هي الفترة التي يحتجها الدقيق لكي يتم تخميره واليكم المكونات وطريقة العمل .

المكونات

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان من الخميرة الفورية الصغيرة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقتين كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر أو العسل الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت على أن يكون نوعية جيدة من الزيت.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

  • في البداية يتم نخل الدقيق بشكل جيد لتجنب وجود أي من الكتل بداخلة وتصبح العجينة أكثر هشاشا على أن يتم أخذ كوبان فقط منه في بادئ الأمر ويتم وضع كل من السكر والخميرة والمكونات الجافة في البداية مع التقليب.
  • يتم إذابة الخميرة في الماء الدافئ ويتم تركها لثواني عدة حتي تتفاعل الخميرة .
  • يتم سكب الخميرة على المكونات ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض .
  • تترك العجينة لمدة عشر دقائق حتي تختمر بنجاح وكي ترتاح وبعدها يتم إضافة باقي الدقيق المنخول مسبقا على أن يتم وضع الزيت وتعجن مرة أخري.
  • بعد أن تصبح العجينة أكثر هشاشة وانتفاخ يتم التعامل معها بالحشوة المتوفرة لديكم .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *